Frutta e Conserve

L'oliva di Gaeta è caratterizzata da un frutto di forma leggermente affusolata, di colore violaceo, di sapore vinoso, amarostico con sfumature…
Tradizionalmente in Irpinia (Avellino) per conservare le castagne si effettua la biscottatura: le castagne vengono essiccate a fuoco lento…
Il pesco è originario della Persia e della Cina e la sua introduzione in Italia risale a molti secoli fa. In Romagna già dal 1300 si ha…
I ramassin sono piccole susine blu-violette conosciute in Piemonte anche col nome di dalmasin o darmasin, che trovano il loro…
Pianta originaria della Cina, il kiwi (Actinidia Deliciosa) venne inizialmente usato come pianta ornamentale da giardino e solo nell’…
Nelle province di Udine e di Gorizia, ed in particolare nell’Isontino, viene coltivata la pesca Iris rosso, varietà di pesco selezionata e…
La Melannurca Campana, o semplicemente Annurca, è una cultivar campana di pezzatura medio-piccola con forma appiattita e sferoidale…
In Calabria nella Piana di Sibari e nella Piana di Gioia Tauro vengono coltivate le Clementine di Calabria I.G.P., agrumi…
Fin dal Medioevo la provincia di Mantova, in particolare la zona dell’Oltrepò Mantovano, è rinomata per le sue pere dolci e succose…
La Mela Limoncella è una cultivar dalle origini ancora poco chiare, sicuramente proveniente dal sud Italia, che ha trovato in alcune aree…