Trentino Alto Adige

La bottega Cose Buone da Paolo si trova nella via centrale di Cavalese, comune montano della Valle di Fiemme, una delle principali valli…

Srotolate la pasta sfoglia e insaporite con sale e pepe. Gli spinaci già cotti amalgamateli alle cipolle e stendeteli sulla pasta sfoglia.…

Srotolate la pasta sfoglia e disponetela in una teglia rotonda precedentemente imburrata. Spalmate la marmellata di albicocche sul fondo della torta…

Rosolate brevemente la verdura e i pomodori in un po’ d’olio d’oliva. Tagliate i gamberetti a pezzetti (lasciandone da parte 4 interi),…

Dividete a metà le ciliegie snocciolate e cospargetele di zucchero. Srotolate la pasta sfoglia e copritela di ciliegie. Arrotolate il tutto fino a…
Srotolate la base per pizza e spalmateci sopra la salsa di pomodoro. Mondate gli asparagi verdi, tagliateli a pezzetti, fateli ammorbidire in padella…
Tagliare a dadini il formaggio, gettarlo in una pentola in cui si è ben rosolato il burro a temperatura media. Quando il formaggio si è totalmente…
Setacciare la farina in una terrina riscaldata, salare e fare un incavo. Sbriciolare il lievito nell’incavo, aggiungere il latte tiepido e mescolare…
Bollire insieme 500 grammi di zucchero, 450 grammi di panna liquida, 450 grammi di latte ed alcune bucce di limone. Lasciar raffreddare fino a 40°…
Lavare gli asparagi, pulirli cominciando dalla cima, tagliare la parte più dura (1-2 cm). Mettete gli asparagi in una pentola, coprirli con dell'…